비타민 C, 아스코르빈 산, 괴혈병, Vitamin C, ascorbic acid, scurvy
비타민 C(아스코르빈 산) 결핍증은 괴혈병의 원인이 되며 비타민 C 결핍 식이 요법 후 몇 달 안에 나타나는 눈에 띄는 피부 징후(점상 출혈, perifollicular hemorrhage 및 bruising), 치은염, 관절통 및 상처 치유 장애를 특징으로 합니다. 괴혈병은 역사에서 두드러진 역할을 합니다. 괴혈병의 임상 양상은 고대 이집트, 그리스 및 로마 문헌에 잘 설명되어 있습니다. 르네상스 시대의 영국과 유럽 탐험가들은 괴혈병으로 인해 황폐해졌습니다. 괴혈병은 큰 감자 기근, 미국 남북 전쟁, 북극 탐사 및 캘리포니아 골드 러쉬 동안 유럽의 많은 지역에서 morbidity와 사망의 주요 원인이었습니다. 캡틴 제임스 쿡(Captain James Cook)은 바다에서 수개월을 보냈던 선원들이 야채가..