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비타민 C(아스코르빈 산) 결핍증은 괴혈병의 원인이 되며 비타민 C 결핍 식이 요법 후 몇 달 안에 나타나는 눈에 띄는 피부 징후(점상 출혈, perifollicular hemorrhage 및 bruising), 치은염, 관절통 및 상처 치유 장애를 특징으로 합니다.
괴혈병은 역사에서 두드러진 역할을 합니다. 괴혈병의 임상 양상은 고대 이집트, 그리스 및 로마 문헌에 잘 설명되어 있습니다. 르네상스 시대의 영국과 유럽 탐험가들은 괴혈병으로 인해 황폐해졌습니다. 괴혈병은 큰 감자 기근, 미국 남북 전쟁, 북극 탐사 및 캘리포니아 골드 러쉬 동안 유럽의 많은 지역에서 morbidity와 사망의 주요 원인이었습니다. 캡틴 제임스 쿡(Captain James Cook)은 바다에서 수개월을 보냈던 선원들이 야채가 풍부한 식이 요법을 유지함으로써 괴혈병을 예방할 수 있다는 것을 최초로 입증했습니다. 영국 해군 외과 의사 제임스 린드(James Lind)는 배에서 발생하는 괴혈병에 관한 그의 경험과 연구를 발표했으며 제목은 Treatise of the Scurvy이었습니다. 1928 년에서 1931 년까지 Szent-Gyorgyi는 양배추, 오렌지, 파프리카 및 부신으로부터 hexuronic acid를 분리했습니다. 이후 Hexuronic acid는 비타민 C로 불리웠고 괴혈병의 발병을 예방하는 것으로 밝혀졌습니다.
REF. UpToDate 2018.04.30
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